斯是陋室

　　学校办了食堂，现在学生中午基本都在学校吃饭，老师就多了一项任务，每天中午都要分饭，三个老师一组，负责分八到十张桌子。要分的有一份饭、一个荤菜、一个素菜，天热的时候还要再分一碗汤。分饭和逼尿一样，也要讲究方式方法，同样是分一样菜，方法不一样，速度相差很多，通过几年的摸索与实践，对于分饭也有了一些经验。在逼尿界我是无名小卒，但在分饭界也算得上是领军人物。（对逼尿不了解的请参考http://www.zjdbh.com/post/200.html）

　　首先是思想上要高度重视，克服自由散漫、拖拖拉拉的消极思想，把分饭问题同解决人民群众的温饱问题紧密的联系起来，其次是方法上要务实管用,从各个方面保障和促进分饭的速度。

　　规定分饭的时间是第三节课下课后，我基本上是第三节课下课的铃声还没响完，人就已经到食堂了，别人经常会误认为此人是不是吃过早饭就在食堂等着了。之所以要这么快是因为我分的是低年级，低年级吃饭时间比较早，如果学生来了还没分好，那会比较麻烦，学生来了后会很拥挤，分起来更慢，还有也不安全，可能会不小心烫伤。

　　分饭前先要从一楼饭箱把饭拿上去，因为餐厅在二楼和三楼，饭是装在一个个半张课桌大小的铁盒子里的，拿饭时最好选择那些比较薄的，薄的比厚的要好分，厚的在分的时候稍不小心就会把饭掉下，当然这种把“易”的希望留给自己，把“难”的危险留给别人的思想是值得鄙视的，饭的厚薄是和分饭人的脸皮成反比的，所以平时我也不刻意拿那些薄的。饭拿到餐厅后，在第一张桌子的第一个座位上放好，用分饭的铲子把饭纵向切成均匀的条状，这样过会儿一铲下去饭就可以轻松的铲起来了。和搓麻将一样，不管是分菜还是分饭方向很重要，实践证明，自右向左的方向是最适合的，也就是没有分的位置处于人的左边，这样在边分边前进的过程中，是拖着饭前进，相当于前轮驱动，而不是推，拖比推速度要快也更稳。保时捷的跑车多为后轮驱动，所以新手很容易撞树上。分饭时下铲要“稳、准、狠”，估计好往那下铲，铲到饭后迅速甩到盘子上面，紧接着迅速反手把饭扣在盘中，如果没有反手扣这个动作，饭很容易因为惯性掉到桌子上，扣的力度要适中，太重了声音太响，别人会误以为你不热爱分饭事业，有个人情绪，太轻了，饭会偏离方向到不了指定位置。餐桌的座位是面对面的两排，分的时候一排排分比两排一起分要快，人拖着饭做匀速直线运动，中间可以没有停顿，比较流畅，如果两排一起分，势必要拖一下停一下。为了不把饭掉地上，装饭的铁盒应与凳子保持约30度左右的角度，这样凳子和桌面之间的空间刚好有铁盒把守着，饭在往上提的过程中即使掉落也刚好掉在了盒子里。由于凳子比较低，所以铲饭时需要弯腰，桌子比较高，把饭放到盘中又需要直腰，不停的弯腰直腰那非得变成“老村长”的腰，除非弹簧做的才受得了，比较省力的就是一直弯腰，把饭提起来放盘中时只要把头稍微抬一点起来就可以了，直到一排分到头再直腰松松筋骨。

　　分菜中分素菜比较省力，只要掌握量就可以了，方法和分饭差不多，一手拖着菜桶前进，一手拿勺，桶过之处，菜到盘中，要做到中间不停顿，过程要流畅，多练习几次就行。分荤菜时要考虑荤菜的多少，这功夫就要体现在勺子上了，例如“肉焐黄豆”，肉的数量每人要一样，比如每人两块，黄豆的数量就不那么苛刻了，可以用勺子先盛两块肉，然后再盛一些黄豆，再放入盘中，这里切忌盲目追求速度，平均才是硬道理，公平压倒一切。你要是学生，你一块肉都没有，你同桌有三块肉，你一定也不舒服吧。

　　分汤是最简单的，一般都用勺子分，先用勺子舀汤，然后倒到放在桌上的碗中，由于勺子比较浅，汤很容易洒出。我上学期发明了直接用碗分的方法，速度与以前相比提高了50%左右，就是一手拖着汤桶，一手拿放在桌子上的碗直接去舀，然后放回到桌上，有人说这样不卫生，其实只要方法得当也是卫生的，手去拿碗时不要拿得太下面，拿住碗口就行了，这样手也不会碰到汤，至于说手碰到碗了，那就没办法了，反正食堂工作人员在分碗时早就碰到过碗了。尽量把手洗干净点倒是上策。

　　分饭，一件又苦又累的体力活，如果你把他当作一件有乐趣的事情来做或是当作锻炼身体，你会发现也会快不少，暑假里不用分饭，直接吃饭还真有些不习惯。食堂里的“猪头汤”味道很好，我和猴哥状态好的时候一人能干十碗。“猪头汤”实乃“腌菜葡头汤”，这个名字是我最近新起的，因为每次端起碗喝完汤后能在明晃晃的不锈钢碗里看到一个猪头。